Opis
OLEJ RZEPAKOWY BIO to niezwykle bogate źródło tłuszczy nienasyconych szczególnie jednonienasyconego kwasu omega 9 (kwas oleinowy),posiada on również tłuszcze wielonienasycone takie jak omega 3 czy 6 (kwas linolenowy i linolowy). Produkowany jest ze starannie wyselekcjonowanych ekologicznych nasion rzepaku. Jest to olej w 100% naturalny, tłoczony na zimno, nierafinowany bez sztucznych dodatków i środków konserwujących. W trakcie uprawy rzepaku oraz w procesie produkcyjnym nie były stosowane nawozy sztuczne, środki ochrony roślin i inne środki chemiczne. Nasz olej rzepakowy charakteryzuje się przyjemnym naturalnym smakiem i zapachem.
Olej rzepakowy to źródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: prowitaminy A,E i K oraz NNKT, nienasyconych kwasów tłuszczowych. NNKT są niezbędne dla człowieka, ponieważ organizm ich nie produkuje. Z tego powodu NNKT muszą być dostarczane za pośrednictwem pokarmu.
Zalety ekologicznego oleju nasyconego w NNKT
Przeciwdziałanie chorobom serca, układu krążenia i miażdżycy, utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, regulacja przemiany materii, dobry wpływ na rozwój mózgu i wzroku, wsparcie w zwalczaniu łuszczycy, zwalczanie zapalenia stawów (zawartość witaminy E, zwanej witaminą młodości), wpływ na poprawę wyglądu skóry, eliminacja z organizmu wolnych rodników, ogólna i skuteczna ochrona przed chorobami cywilizacyjnymi.
Spożycie oleju rzepakowego
Olej rzepakowy nadaje do smażenia – jest odporny na utlenianie. Poleca się go do pieczenia i duszenia. Nie zmienia swoich właściwości. W szybkim czasie osiąga wysoką temperaturę, bez problemu wycieka z produktu, dlatego przygotowany w ten sposób pokarm jest mniej tłusty. Olej rzepakowy może być wykorzystany do domowej produkcji majonezu, a także do dressingów, zup, sosów oraz surówek i sałatek. Chroni zawartą w pokarmie witaminę C oraz witaminy z grupy B. Ułatwia również przyswajanie pozostałych witamin.
Witamina K, beta-karoten, występująca w warzywach, witamina A, D w rybach i podrobach nie zostanie wchłonięta i przyswojona przez człowieka póki nie znajdzie się w towarzystwie tłuszczu. Nawet niewielka ilość oleju ułatwia wchłonięcie. Z punktu widzenia dietetyki stosunek i ilość poszczególnych kwasów w oleju rzepakowym jest zawarta w idealnych proporcjach. Olej z nasion tłoczonych w ekologiczny sposób jest uznawany za najzdrowszy dla człowieka spośród wszystkich jego rodzajów. Dzieje się tak ze względu na zawartość NNKT oraz ich stosunek ilościowy wynoszący: 2:1.